De preparación sencilla, la magia de este ceviche radica en un delicado proceso de “cocción” del pescado realizado con los ácidos de limones frescos que provienen de nuestros árboles propios. El sabor del mar es conservado y puede ser disfrutado en paladar como si hubiese sido elaborado al filo de una de las hermosas playas ecuatorianas.

Ceviche de pescado

El preferido por nuestros clientes. Elaborado con camarones frescos de tamaño grande; y, con vegetales y cítricos  frescos, sacados de la huerta y llevados directamente a nuestra cocina. La cantidad exacta (450 ml) que es apropiado para saciar el hambre más voraz.

Ceviche de camarón

Uno de los ceviches más apetecidos en el Ecuador es el de concha. El exótico sabor que proviene de este molusco es aprovechado para la elaboración de un delicioso plato.
Nuestra versión de este ceviche es realizada con conchas frescas curtidas con el jugo extraído de limones de nuestros propios árboles. Acompañan a este platillo, tomate, cebollas y culantro  en la medida exacta para mantener el gusto a mar que tan gratas sensaciones genera.

Ceviche de concha

Este jugoso ceviche tiene su preparación especial, que inicia con un pulpo totalmente congelado previo a su cocción en agua. La carne cocida de este delicioso molusco es picada en cubitos de tamaño ideal para acompañarla después con vegetales frescos y especerías. El jugo de cítricos produce el efecto de curtido que asegura que quien lo consuma disfrute de un sabor exquisito en cada cucharada.

Ceviche de pulpo

La versatilidad de las carnes de los ceviches permiten combinarlos entre sí para obtener sabores únicos en tu paladar. ¿Qué tal con un tradicional pescado con camarón? Um, delicioso. ¿Y si te atreves a probar un ceviche de pulpo con concha? Wow, acepta ese reto.



Pescado – Camarón

Pescado – Concha

Pescado – Pulpo

Camarón – Concha

Camarón – Pulpo

Pulpo y concha

Son 6 posibles combinaciones de Ceviche Mixto que te pueden seducir:

Ceviche mixto

Si el reto de combinar dos carnes parecía delicioso, la apuesta sube al proponer colocar tres de ellas en un mismo plato.

Pescado – Camarón – Concha

Pescado – Camarón – Pulpo

Camarón – Concha – Pulpo

Las opciones disponibles son:

Ceviche triple

Camarón, concha, pescado y pulpo un manjar para tu paladar.

Ceviche cuadruple

Igual de bueno que el Normal, pero con Langostino XL.

Arroz marinero Especial

El que más sabe a mar porque viene con todos los mariscos: pulpo, pescado, camarón, concha. El sabor costero predomnina en este plato que va acompañado de arroz perfectamente elaborado.

Arroz marinero

En el medio ecuatoriano el arroz es infaltable dentro de la dieta. Por eso, la combinación con camarones es una de las más apetecidas y nuestra receta se ha convertido como la favorita dentro de ellas.

Gran cantidad de camarones perfectamente sazonados mezclados con arroz correctamente elaborados dejarán satisfecho a quienes lo prueben.

Arroz con camarón

Ceviches y antojitos del mar a domicilio.

Ceviches de la Quiteñamona

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