fricasé de cerdo o chancho, sencillamente fricasé, es un plato típico del altiplano boliviano, consiste en un caldo picante aderezado con cebolla y aji panca picante, con trozos de carne de cerdo, chuño negro y mote blanco. Se acompaña con Llajwa de Ají Verde.

Fricasé 

El chicharrón de cerdo es un plato exclusivo de la región de los Valles, este exquisito plato consta de chanchito , mote ,papa  y llajwa ( salsa picante ) 

Chicharrón de cerdo 

Es un plato agradable a todo tipo de paladar este consta de pollo, ensalada rusa, y arroz blanco 

Pollo al horno 

La Sajta de Pollo es un plato típico, especialmente en La Paz . Consta de pollo acompañado con papas, tunta y ensalada de tomate y cebolla.

Sajta de pollo 

El plato del lechón al horno conlleva en este caso una chuleta de cerdo, ensalada, papas, camote y choclo.


Lechón al Horno 

El chicharrón de pollo, este exquisito plato consta de pollo , mote ,papa y llajwa ( salsa picante ) 

Chicharrón de pollo 

Chuleta de cerdo al horno con arroz y ensalada 

Chuleta de cerdo al horno 

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