Wild ale andina de 28 meses de maduración en barricas de roble, nuestra Roja de Flandes y 12 meses de botella.

AMAPOLAS DE FLANDES 750cc - Roja de Flandes / 32 meses barrica

Como su nombre, el equilibrio del blend de 3 barricas es ideal. Color naranja, espuma blanca. Cuerpo medio y la exacta carbonatacion. 7,5% de alcohol sobre una base salvaje pero de altisima tomabilidad. El blend tiene un 10% de Vosaol ( cerveza tipica noruega hecha con Enebro) que perdura en el retrogusto, pero muy elegante. El resto del blend. Una base con ciruelas de 3 años y 10% de una wild ale base.

EQUILIBRISTA GUEUZE 750 cc Salvaje blend de barricas 

Una base 80% de amber de 2 años  ( una excepcional cerveza roja profunda, pero suave y elegante) y un 20% de kriek de 3 años- A la vista un profundo color rojo profundo. Espuma apenas crema. Persistente. Destellos ruby nos invitan a sambullirnos en ese espacio que aromaticamente nos cautiva.

Alli aparece la contundencia de esta cerveza! Ideal para carnes rojas asadas, para jamon estacionado, para un queso fuerte, para algun plato asiatico con salsa miso.

Firme acidez que limpia y nos da una palmada que nos despierta y nos hace pensar que estamos flotando en el espacio! 7,5% de alcohol, ideal, fresca, intensa

ASTRONAUTA GUEUZE 750cc/  Blend de 38 meses barrica

Cerveza salvaje de 3 años de barrica, destacan caramelos en un cuerpo liviano, 6% de alcohol. Increíble balance y tomabilidad. Una aire de special scotch ale, con dejos de madera

IRREPETIBLE 750 cc  RED SOUR ALE - 36 meses

Blend de barricas de 3 años. Sabores a coco y durazno proveniente de la fermentación natural. 

BANDERITAS Y GLOBOS 750cc Blend de Cerveza salvaje.36 meses barrica

Wild ale con maduración de orujo de pinot noir los últimos 60 dias antes de su envasado agregando aromas y sabores a uva. Frescura y elegancia


ESENCIA O EXISTENCIA 750 cc CERVEZA SALVAJE 36 MESES con Orujo de PINOT NOIR. 

Saison salvaje al uso nostro. Cosmovisión de aromas y sabores en imágenes mentales que nos hacen viajar.
Coolship, bacterias y carácter.

SAISON SALVAJE 330 cc 

Exquisita cerveza dorada profunda, especiada, rica con buen cuerpo. Amargor equilibrado, especias. 375 cc / 6,8 % abv

VISTA FLORES IMPERIAL SAISON 375 cc. Mixta. Leva salvaje y leva para vinos

Esta cerveza especial, maduro durante 38 meses en una barrica de 225 litros. 60 días antes de su embotellado se le agregó orujo de cabernet sauvignon que elevo si complejidad aportando aromas y sabores propio de la uva fresca.

PiQUETTE 375 cc wild ale con Orujo 

Cerveza salvaje de 2 años de Barrica con adición de Higos negros maduros de la zona de Corralitos, Guaymallen.

Exquisita y frutal combinación de sabores y aromas.

HIGOS DE CORRALITOS 750 cc  Wild ale con Higos

Pomelo, mandarina, sobre una base super bebible de cerveza de acidez baja a media. 
Una hermosa cerveza salvaje con miles de capas de sabores y aromas.

QUINTAESENCIA 330 cc cerveza espontanea 

Esta cerveza es un blend de cervezas salvajes de dos años barrica nueva de roble francés, blend con vino Torrontes naranjo del 2022

TARDES DE VERANO 750 cc Blend de Wild Ale y Torrontes naranjo

Cerveza salvaje de 3 años en barrica nueva  clara, dorada, cuerpo medio. Adición de mosto de chardonnay agregado en el segundo año.

CHARDO 750 cc wild ale con mosto de chardonay

Cerveza espontanea madurada por 2 años en barrica. Color rosa medio, levemente nublada, espuma blanca de cuerpo medio.
Aromas frutales,  dulces y levemente àcida 

SINGULAR 750 cc Wild ale sobre orujo de cabernet

QUINTAESENCIA 750 cc 

Blend 60% saison salvaje de 2 años. Aporte de cítricos. 20% Lambic con cerezas de 3 años y 20% lambic con ciruelas de 3 años.
Paso 1 año en botella. 
Increíble balance frutal.

TRAPECISTA 750 cc. Gueuze salvaje. Blend de barricas

Poderosa imperial stout donde todos los sabores clasicos del se unen a umami, salsa de soja, hongos, frutos secos.

TATETI 750 cc Imperial sour stout.

Esta es una cerveza que paso 3 años en barriles de roble a la que adicionamos 60 kilos de frutos rojos mendocinos. Lleva 1 año en la botella. Fresca, compleja, ácida 

BARRILETE  750 cc wild ale con frutos rojos. 

Cerveza de trigo y malta con 2 años de maduración en barrica, 1 año en botella  previo al envasado agregamos pieles de uva cabernet. Fresquita, vinosa, rosada 

SINCRONICIDAD 750 cc wild ale con paso por barrica de malbec

SINCRONICIDAD  375 cc. Wild ale con pieles de cabernet 

Somos una pequeña cerveceria que elabora cervezas de fermentacion salvaje maduradas en barriles de roble. Ediciones limitadas.

FunkyBarrel Brewing

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