Los Helechos Malbec






FICHA TÉCNICA
BODEGA: Andeluna Cellars 
TIPO: Tinto  
VARIEDAD: Malbec  
CORTE: Malbec  100 % 
ALCOHOL: 14,5 %
UBICACION / ORIGEN
Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Vinificación selección de granos en forma manual. Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26º C. Tres remontajes diarios y de uno a dos 


Botella de 750 cc, solo se entrega en caja cerrada por 6 unidades
(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Andeluna Cellars 
TIPO: Tinto  
VARIEDAD: Malbec  
CORTE: Malbec  100 % 
ALCOHOL: 14,5 %
UBICACION / ORIGEN
Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Vinificación selección de granos en forma manual. Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26º C. Tres remontajes diarios y de uno a dos delestage por día. El vino reposa en barricas de roble francés y americano por un periodo de 6 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 6 meses.
(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)

Andeluna 1300 Malbec

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Gouguenheim Wines
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec
CORTE: Malbec 100%
ALCOHOL: 13,5%
UBICACION / ORIGEN
Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina. 
CRIANZA / BARRICADO
 8 meses en barricas de roble francés
DESCRIPCION
20 días de fermentación entre 25-28 ºC. Fermentación en frío durante 24 horas.

Gouguenheim Reserva Malbec

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Mosquita Muerta
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Blend de Malbec
CORTE: Malbec 100 %
ALCOHOL: 13,9 %
UBICACION / ORIGEN
Lujan de Cuyo, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Cosecha manual de 15Kg. Cada cuartel se cosecha en diferentes etapas, obteniendose perfiles de vinos totalmente diferenciado a eso.
DESCRIPCION
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 3 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar cordero asado.

(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)

Cordero con piel de lobo Malbec

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Kaiken
TIPO: Tinto
VARIEDAD:  Malbec
CORTE:  Malbec 100 %
ALCOHOL: 14,4 %
UBICACION / ORIGEN
Agrelo, Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Cosecha en cajas de 15 kilos, vinificación maceración pre fermentativa por 7 días a 10º C (50ºF). Fermentación alcohólica entre 10 y 12 días con temperaturas entre 25 y 28ºC. Maceración post fermentativa entre 10 y 15 días. envejecimiento en barrica: 100% del vino fue envejecido en barricas francesas durante 6 meses. Clarificación natural y filtración muy suave previo al embotellado.
DESCRIPCION
Temperatura de servicio para este vino es entre 15º y 17º C, Potencial de guarda 4 años. Decantar por espacio de 30 minutos antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Pinchos de pollo y panceta con arroz con queso.
(Las imágenes son ilustrativas y las añadas puede diferir del producto que se entrega)

Kaiken Malbec

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Escorihuela Gascon
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec 
CORTE: Malbec 100 % 
ALCOHOL: 14,5 %
UBICACION / ORIGEN
Finca Escorihuela Gascón, Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Añejado 50% en roble francés y 50% en roble americano. Tiempo en roble: 8 meses.
NOTAS DE CATA
De color rojo violáceo intenso. Sus aromas recuerdan a ciruelas rojas maduras y frutas negras. En boca presenta una buena concentración, con taninos que aportan suavidad y redondes

Familia Gascon Malbec Roble





Botella de 750 cc, se entrega en caja cerrada por 6 unidades
FICHA TÉCNICA
BODEGA: Huentala Wines
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec
CORTE: Malbec 100 %  
ALCOHOL: 13,6 %
UBICACION / ORIGEN
Valle de UCO. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
6 meses en barricas de roble francés y luego 3 meses en botella antes de su comercialización
NOTAS DE CATA
De color violeta intenso, rojo brillante. En nariz tiene gran intensidad aromática. Se perciben aromas florales y frutas maduras. Presenta notas de eucaliptus, cáscaras de naranja y compleja mineralidad. También notas de crianza en barrica, como caramelo y vainilla. En boca es untuoso, es largo y elegante.
DESCRIPCION
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar carnes rojas

Sombrero Malbec

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Mosquita Muerta
TIPO: Tinto
VARIEDAD:  Malbec
CORTE: Malbec 100 %
ALCOHOL: 13,9 %
UBICACION / ORIGEN
Lujan de Cuyo, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Realizamos cosechas manual por pasadas y por lotes dentro de un mismo cuartel. Vinicación: Fermentación en vasijas open top de roble francés y piletas de hormigón. Las uvas fermentan durante 20 días a temperaturas bajas y con levaduras provenientes de los viñedos, para obtener una mayor expresión frutal varietal y complejidad aromática. Manejo manual del sombrero con pisón y trabajos de manito hacia el nal de la fermentación. Este Blend de Malbec, tiene un leve paso por duelas de Roble Francés durante 6 meses.
DESCRIPCION
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Ragu de cordero.

Perro Callejero blend de tintas

FICHA TÉCNICA
BODEGA:  Familia Zuccardi
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec
CORTE: Malbec 100 % 
ALCOHOL: 14,8 %
UBICACION / ORIGEN
La Consulta, Vista Flores y Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina.  
CRIANZA / BARRICADO
Las uvas fueron seleccionadas, despalillado y prensado. Se sometió a una maceración en frío durante 7 días antes de la vinificación clásica con levaduras seleccionadas y fermentación a 25-27° C. Se maceran durante 20 días con remontajes diarios y delestage. Crianza 70% del vino fue envejecido en barricas de roble (primer uso, segundo y tercero) por 10 meses.
DESCRIPCION
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 6 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unos Bifesitos de cordero marinados con papas rusticas.

Zuccardi Serie A

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Escorihuela Gascon
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Cabernet Sauvignon
CORTE: Cabernet Sauvignon 100% 
ALCOHOL: 13,8 %
UBICACION / ORIGEN
Finca Escorihuela Gascón, Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Anejado 10 meses en barricas. 100% roble francés. Fermentación se condujo a una temperatura de 28º C en tanques de acero inoxidable, con una maceración de 21 días. 100% de fermentación maloláctica.

Escorihuela Gascon Cabernet Suavignon

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Escorihuela Gascon
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec
CORTE: Malbec 100% 
ALCOHOL: 14 %
UBICACION / ORIGEN
Agrelo, La Consulta, Vistalba. Provincia de Mendoza, Argentina. WC
CRIANZA / BARRICADO
Anejado 8 meses en barricas. 50% roble francés, 50% roble americano. Cosecha A mano y fermentación en tanques de acero inoxidable, apenas descobajado, se realiza una maceración prefermentativa a 10º C durante 72 hs. Luego la fermentación alcohólica se conduce haciendo un pico de 28º como máximo, finalizando a una temperatura de 23-24º C para obtener todos los aromas frutales.

Escorihuela Gascón Malbec

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Salentein
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec
CORTE: Malbec 100 %
ALCOHOL: 14 %
UBICACION / ORIGEN
Finca El Oasis  y Finca La Pampa. Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.

Salentein Reserva Malbec

Piatelli Reserva Malbec (Salta)

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Jorge Rubio Wines
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec
CORTE: Malbec 100 %
ALCOHOL: 12,7
UBICACION / ORIGEN
Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Paso 12 meses en guarda de roble
NOTAS DE CATA
Color rojo intenso, con reflejos violáceos. Intensa y frutada. Se destacan aromas de frutos rojos maduros, cerezas negras y mora. Su entrada es fresca y suave.
DESCRIPCION
La mejor temperatura para ingerir este vino es entre 16° y 18° C. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Guarda sugerida 3 años. Acompaña muy bien carnes rojas, especialmente a la parrilla, y quesos duros. También se complementa con pastas con salsas de color.

Privado Malbec

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Catena Zapata
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec  
CORTE: Malbec 90 % Cabernet Sauvignon 6 %
ALCOHOL: 14,2 %
UBICACION / ORIGEN
Altamira, San Carlos. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
<span style="font-family: inherit; font-size: inherit;">Maxima temperatura de fermentación 28º, durante 11 días. 18 días maceración pelicular. Fermentación maloláctica completa. Crianza 12 meses en roble francés, 30% nuevo.
DESCRIPCION
<Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse. Temperatura de servicio entre 16° y 18° C. Este vino permite guarda de 8 años. La particular voluptuosidad y dulzor de este vino permiten acompañarlo con carré de cerdo a la miel, tagine de cordero o pollo con cebollas,martini y panceta. 

Nicasia Vineyards Malbec

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Rolland Wines
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec
CORTE: Malbec 100 %
ALCOHOL: 13,5 %
UBICACION / ORIGEN
Luján de cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Cosecha y doble selección manuales. Gravedad y pisoneos en pequeñas piletas de cemento. Sin bomba. Fermentación malolactica en barricas de roble francés. Añejado 15 meses en las mismas barricas. 
DESCRIPCION
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 6 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Guiso de lentejas con panceta u chorizo colorado.

Mariflor Malbec

FICHA TÉCNICA
BODEGA:  Catena Zapata
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec  
CORTE: Malbec 100 %
ALCOHOL: 13,8 %
UBICACION / ORIGEN
Angélica, Lunlunta. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
16 meses en 90% Roble francés (30% nuevo), y 10% roble americano nuevo. Fermentación con levaduras seleccionadas, maxima temperatura de fermentación 29° C, durante 13 días, con 24 días de maceración.
DESCRIPCION
Temperatura adecuada para su degustacion es de 16º y 18º C. Debe decantar por espacio de una hora. tiempo de guarda 5 años. Ideal para servir con carnes rojas como una entraña a la parrillas a punto con una ensalada de quinoa, palta ,tomates y cebolla morada , excelente combinación.

Saint Felicien Malbec

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Salentein
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec
CORTE: Malbec 100 %
ALCOHOL: 14,5 %
UBICACION / ORIGEN
Valle de Uco, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.
DESCRIPCION
Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C. Potencial de guarda unos 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para maridar  un Lomo con hongos y pure de echalottes.

Numina Malbec

Septima Obra Malbec

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Huentala Wines 
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec
CORTE: Malbec 100% 
ALCOHOL: 14,3%
UBICACION / ORIGEN
Alto Gualtallay, Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
MACERACIÓN EN FRÍO: 24hs a 8°C. FERMENTACIÓN: Levaduras seleccionadas activas, 9 días entre 24 a 28°C MACERACIÓN POSTFERMENTATIVA: Entre 3 a 7 días a 21°C. FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA:100% natural con bacterias indígenas
NOTAS DE CATA
Este Malbec del Valle de Uno es fresco y de impaciente estructura. En él encontramos colores violetas profundos, aromas de frutas negras y grafito, taninos redondos y una gran acidez aportada por la mineralidad del suelo donde nace.

Zorro Salvaje Malbec


FICHA TÉCNICA
BODEGA:  Riglos
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec
CORTE: Malbec 100 %
ALCOHOL: 15,1 %
UBICACION / ORIGEN
Finca Las Divas. Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina. .   
CRIANZA / BARRICADO
Las uvas son cosechadas a mano durante la segunda quincena de Abril. Una vez en la bodega, son enfriadas para fijar los compuestos aromáticos y los elementos colorantes. Los racimos pasan por un doble proceso de selección y de despalillado antes de entrar en el tanque, para una maceración en frío previa a la fermentación alcohólica. La fermentación alcohólica es realizada por levaduras indígenas para resaltar la identidad del viñedo y una vez que finaliza este proceso, el vino y sus orujos son macerados entre 7 a 10 días más. El vino fue criado durante 20 meses en barricas de roble francés de primer uso y se embotelló en enero de 2009, sin ser clarificado ni filtrado.
DESCRIPCION
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Bife de cuadril con escabeche de berenjenas. 

Riglos Gran Malbec

FICHA TÉCNICA
BODEGA:  Riglos
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Cabernet Sauvignon
CORTE: Cabernet Sauvignon 100 %
ALCOHOL: 15,2 %
UBICACION / ORIGEN
Finca Las Divas. Tupungato, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.   
CRIANZA / BARRICADO
Las uvas son cosechadas a mano durante la segunda quincena de Abril. Una vez en la bodega, son enfriadas para fijar los compuestos aromáticos y los elementos colorantes. Los racimos pasan por un doble proceso de selección y de despalillado antes de entrar en el tanque, para una maceración en frío previa a la fermentación alcohólica. La fermentación es realizada por levaduras indígenas para resaltar la identidad del viñedo y una vez que finaliza este proceso, el vino y sus orujos son macerados entre 7 a 10 días más. Barricas 1er y 2do uso, en roble francés. Guarda 20 meses.
DESCRIPCION
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar un Ojo de bife con polenta cremosa.

Riglos Gran Cabernet Suavignon

FICHA TÉCNICA
BODEGA: Escorihuela Gascon
TIPO: Tinto
VARIEDAD: Cabernet Sauvignon
CORTE: Cabernet Sauvignon  100 % 
ALCOHOL: 14,2 %
UBICACION / ORIGEN
Finca Escorihuela Gascón, Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Añejado 100% en roble francés. Tiempo en roble: 10 meses. Cosecha en la 2 semana de abril
NOTAS DE CATA
De color rojo rubí intenso. Sus aromas son complejos y recuerdan a frutos rojos maduros. Predomina el cassis, con toques de vainilla y café aportados por la madera. Sus taninos son suaves pero muy intensos.

Familia Gascon Cabernet Suavignon Roble

Color rojo violáceo intenso. De complejos aromas a frutas rojas, acompañado con toques de vainilla y café aportados por la crianza en roble. En boca es suave, equilibrado, con notas de ciruelas, chocolate y café. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas especiales.

Descubrí sus
características
Vinificación y crianza	1 año en barricas nuevas de roble 50% francés y 50% americano.
Terroir	Agrelo, Luján de Cuyo.
Composición varietal	Malbec
Categoría de bebida	Tintos
Bodega	Viña Las Perdices
Enólogo	Juan Carlos Muñoz
Región	Mendoza


Las Perdices Reserva bag in box (3 litros)

Vino de intenso color rojo con matices violáceos. En su aroma se identifican frutos rojos maduros como ciruelas y cerezas. Se complementa con notas de vainilla cedidas por su guarda en barricas.

Staphyle Premium Malbec

Vino de color púrpura con matices granate brillantes. Aromas  complejos recuerdan el ají, morrón, frambuesa con un toque de vainilla propio de su guarda en barricas.

Staphyle Premium Cabernet Sauvignon

Región Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

Composición 50% Malbec – 50% Cabernet Sauvignon

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 13.80 
Nivel de pH: 3.70 
Acidez: 4.83 
Azúcar Resudial: 1.83
INFORMACIÓN DE VIÑEDOS
ENVEJECIMIENTO ENOLÓGICO
Tipo: CONVENCIONAL
Contenedor: 750 CC.
Color: ROJO
Tiene Roble ?: SÍ
Edad Del Contenedor: BARRICAS DE ROBLE
Envejecimiento Contenedor: 8
Tiempo De Cosecha: 24 DE MARZO DE 2018
Producción De Botellas: 5000
POTENCIAL DE GUARDA: Año 2025

Staphyle Partida Limitada Malbec

OTAS DE CATA
Rojo rubí brillante.  

 

Aromática frutal con toques lácticos que recuerda a mermeladas de frutos rojos con fondo de cacao con leche. El roble cumple un rol complementario con tonos de especias.  

 

Ataque fresco, fluye sabroso con cuerpo medio, textura sutil, sabores de frutos negros y rojos, taninos jugosos y final largo. Regusto herbal. 

Staphyle Partida Limitada Malbec - Cabernet Suavignon

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