Restaurant Armenio de UGAB

BASTERMA

Carne curada con un despliegue de especias que nos invitan un viaje unico de sabores.

EMPANADA o LEHMEYUN ABIERTA

Empanada armenia abierta, es la version mas armenia con carne, verdura y condimentos en masa.

EMPANADA o LEHMEYUN CERRADA

Empanada de carne y verduras con saborizantes que te permiten viajar con los sabores.

HUMMUS DE BERENJENA

Pure de berenjena con sabores ahumados y sutilmente condimentados. Pan armenio para hacerlo cucharita para acompañar.

HUMMUS DE GARBANZO

Pure de garbanzos con sabores ahumados y sutilmente condimentados. Pan armenio para hacerlo cucharita acompañando.

SPANACOPITA

Masa de hojaldre que envuelve y enrolla a las espinacas cuidadosamente saborizadas y coronadas de semillas sesamo

TABULE

Ensalada de trigo, tomate, lechuga que combinado en justa medida,es una revolucion de frescura en el paladar.

BOREG

Colchon de masa sobre el que se fusionan los sabores y texturas de 5 variedades de quesos cuidadosamente seleccionados que luego se cubren con otra tapa de masa

CHI-KEFTE

Carne y trigo crudo, amasado en bocados que te sumerjen en una textura diferente junto a la ensalada para untar!

EMPANADA o LEHMEYUN ABIERTAS X 12u.

Empanada armenia abierta, es la version mas armenia con carne, verdura y condimentos en masa. panadas

EMPANADA o LEHMEYUN ABIERTAS X 6u.

Empanada armenia abierta, es la version mas armenia con carne, verdura y condimentos en masa.

EMPANADA o LEHMEYUN CERRADA x 12u

Empanada de carne y verduras con saborizantes que te permiten viajar con los sentidos.

EMPANADA o LEHMEYUN CERRADA x 6u

Empanada de carne y verduras con saborizantes que te permiten viajar con los sentidos.

KEBAB CON TABULE 2u

Carne, verduras y condimientos, el unico misterio de la albondiga cocida al fuego, acompañado de un terrina de Tabule (trigo y verduras)

KEBAB EN PAN LAVASH 2u.

Carne, verduras y condimientos es el unico misterio de una albondiga cocida al fuego, sobre un colchon de verduras pacientemente cocidas para que sea finalmente envuelto en un manto de Pan Lavash y Yoghurt para untar!

KEFTE 12u

Bolas de carne y trigo, rellenas de carne, cebolla y manteca creando un volcan de sabores cada vez que lo abris. Se cocinan en agua caliente y se puede saborear como viene o regada con limon.

KEFTE 6u

Bolas de carne y trigo, rellenas de carne, cebolla y manteca creando un volcan de sabores cada vez que lo abris. Se cocinan en agua caliente y se puede saborear como viene o regada con limon.

MANTE

Barquitos de masa que pasean porciones de carne con sabores, que sumergidos en caldo y yoghurt natural casero navegan por todos los sentidos.

SARMA (de Parra) 10u.

Los niños envueltos que empaquetan perfectamente en hoja de parra el arroz, la carne y las especias que cuidan que las delicias solo exploten en la boca.

SARMA (de Repollo) o LAHANA 10u.

Los niños envueltos que empaquetan perfectamente en hoja de repollo el arroz, la carne y las especias que cuidan que las delicias solo exploten en la boca.

SINI KEFTE

Una fina masa de carne molida y trigo ofician de colchon para el relleno de carne molida, cebolla, manteca y sabores que se abrigan con otra capa de ese delicado amasado, llevado al horno y servido con la fresca ensalada de lechuga y tomate.

BACKLAVA

Miles de hojas de masa filo crujiente y repletas de nueces y almibar, provocan el maximo placer en el paladar.

GUREBIE 4u.

Mantecado espolvoreado con una lluvia de azucar impalpable que es una caricia en la boca.

GALATABURICO

Masa fillo que guarda la crema semejante a la pastelera aromatizada para enamorarse de su textura.

LECTURA DE LA BORRA DEL CAFE

Cafe molido oriental, bebido deja la borra contando una historia que se puede convertir en respuestas de los misterios de la vida.