Este vino ícono es un tributo a Don Enzo Bianchi quien fue enólogo mentor de Bodegas Bianchi por más de 50 años. Este Gran malbec proviene de nuestra finca ubicada en Los Chacayes, Tunuyán, Valle de uco. Sus uvas provienen exclusivamente de la parcela “Bizzotto” nombraba por la persona encargada de su plantación. Este lote especifico fue especialmente elegido por nuestro equipo de Enología y Agronomía para la elaboración de este vino Icono.

De color rojo intenso con matices atractivamente violáceos.
En nariz aparecen los descriptores característicos del Malbec, como frutos rojos frescos, dejos florales como violetas, leves notas especiadas y minerales amalgamadas perfectamente con dejos a chocolate y vainilla que le aporta su añejamiento en roble francés.
En boca se destaca la sensación dulce al ingreso dando paso a un gran centro de boca, con taninos suaves, de gran estructura y complejidad, sedoso, armónico y con muy buen equilibrio ácido de gran potencial de guarda.

Enzo Bianchi Gran Malbec

La profundidad de nuestros suelos calcáreos hacen de este cabernet un vino potente en boca, de muy buen volumen y untuosidad. Su equilibrio de acidez mantiene la frescura apropiada para este vino que desde sus frutas y especies en nariz nos atrae a beberlo.
Tipo: Tinto
Variedad: Cabernet Sauvignon
Corte: 100% Cabernet Sauvignon
Alcohol: 13,9%
Lugar de Elaboración: Finca Doña Elsa. Provincia de Mendoza, Argentina.
Elaboración: Cosecha: Manual. Molido suave y fermentación clásica de la vendimia en contacto suave con roble francés y americano de tostado medio, manteniendo la temperatura controlada.

Separación del líquido de los sólidos y utilización del vino de libre drenaje con pequeño porcentaje de vino obtenido a baja presión con prensa neumática para mejorar estructura y complejidad.

Estabilización y maduración natural en tanques de acero inoxidable antes del embotellado bajo atmósfera inerte para preservar sus cualidades.
Enólogo: Silvio Alberto

Don Valentín Lacrado Cabernet Sauvignon

La línea Famiglia Bianchi Malbec, reconocida internacionalmente, nos acerca una gama de vinos complejos e intensos que logran expresar de manera inigualable, las particularidades propias de los viñedos que la familia Bianchi posee en San Rafael y el Valle de Uco. La línea se completa con dos espumantes elaborados bajo el tradicional método francés.

Famiglia Bianchi representa nuestras costumbres Argentinas, nuetras raíces italianas y el legado de nuestro fundador, trabajador apasionado de extrema dedicación, agradecido de su familia. Hoy mantenemos vivos estos valores en cada uno de nuestros vinos, para que se disfruten en todo el mundo.

Rojo violáceo profundo. Se destaca la frescura e intensidad de fruta junto a algunas notas especiadas típicas de su origen muy bien amalgamadas con los dejos de chocolate extraídos de su paso por roble. La composición variable y los microclimas diversos de los viñedos de la familia ubicados en San Rafael, Mendoza, nos permiten obtener una excelente complejidad de aromas y sabores.

Características:
• Bodega: Famiglia Bianchi
• Tipo: Tinto
• Grado de alcohol: 13,70%
• Variedad: Malbec
• Corte: 100% Malbec
• Contenido neto: 750ml
• Temperatura de servicio: entre 16° y 18°C
• Lugar de elaboración: Mendoza, Argentina.


Famiglia Bianchi Malbec

Rojo intenso, con matices azulados. En nariz, se presenta frutado, con notas de ciruela, vainilla y anís; mientras, en boca, se reafirman los acentos aciruelados. Los taninos, muy presentes pero amables, destacan su personalidad.


Variedad: 50% Cabernet Sauvignon 50% Malbec.

Viñedo: Valle de Uco.

Crianza: 12 meses. 40% francés nuevo, 60% francés de 2do uso.

Rutini Blend Cabernet - Malbec

Cosecha manual. Selección de racimos, despalillado y selección manual de granos. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica, pasa a barricas de roble francés nuevas y de un uso en las que permanece durante 12 meses. Se embotella filtrando suavemente.
Color rojo rubí intenso. Presenta aromas de frutos rojos maduros, especias y pimienta negra. La intensidad de su entrada en boca se complementa con la suavidad y dulzor de los taninos. Un vino de gran cuerpo y estructura.

Luigi Bosca Malbec

El Enemigo Malbec se fermenta en barriles de 225 litros y en viejos contenedores de cemento como los que se usaban hace mucho tiempo en Mendoza.

"El Malbec es un vino para beber cuando tienes sed, en cantidad con amigos", dice Alejandro. El Enemigo Malbec está hecho para beberse de esta manera, no tan pesado pero con alta acidez. "Tiene que ser capaz de enfrentar al cerdo asado y la sed insaciable de mis vecinos en la República de Chachingo", dice Alejandro sonriendo.
Homónimo
El Enemigo (El Enemigo): Al final del viaje, recordamos solo una batalla. El que luchamos contra nosotros mismos, el enemigo original. 

El Enemigo Malbec

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